Opäť jedna nepečená rýchla tortička bez pridania cukru. Už začínam byť expert na tieto bleskové torty 
Budeme potrebovať:
- 130 g svetlých Bebe keksov
- 80 g mäkkého masla
- 350 g bieleho jogurtu
- 2,5 dl smotany na šľahanie
- 1 smetafix Dr. Oetker
- 1 dl mlieka
- 8 plátkov želatíny Dr. Oetker
- 3 lyžice medu
- 2 plechovky mandariniek
Keksíky zomelieme najemno a spracujeme s maslom a hmotu natlačíme do malej 18 cm tortovej formy. Dáme zapiecť na 10 min pri 200°C. Plátky želatíny necháme napučať v troche vody, mlieko dáme do menšieho hrnca a pridáme už napučanú želatínu, pri miernom ohni zohrievame, až kým sa želatína nerozpustí (nesmie zovrieť). Odstavíme z ohňa. Jogurt zmiešame s medom, pridáme odkvapkané mandarínky. Smotanu spolu so smetafixom vyšľaháme dotuha a primiešame k plnke, nakoniec prilejeme aj želatínu a premiešame. Keksíkový korpus môžeme potrieť džemom (ale nemusíme) a nanesieme naň plnku. Dáme stuhnúť do chladničky, pred podávaním vlhkým nožom prejdeme po okrajoch formy. Ozdobíme hoblinkami bielej čokolády.